Nettoyant à partir de hottes professionnelles

Nettoyage en profondeur standard : nettoyage manuel et nettoyage à la mousse avec accès d'inspection

Notre nettoyage standard des hottes aspirantes et des systèmes d'échappement repose sur des années d'expérience et une vaste expertise. Le processus se déroule en plusieurs étapes pour garantir une élimination complète des graisses et la sécurité.

Approche étape par étape :

1. Tout d'abord, l'ensemble du système devient inspecté et, le cas échéant, fourni trappes d'inspection à des endroits stratégiques des canaux. Cela garantit un accès sûr et complet pour le nettoyage.
2. Ensuite, le capot, les filtres et les pièces internes sont entièrement moussé avec de la mousse boîte remplie de puissants produits en mousse dissolvant les graisses.
3. Après un certain temps d'exposition, la mousse devient incorporée mécaniquement à des brosses pour un relâchement optimal.
4. Par la suite, l'ensemble du système sera bien rincé à l'eau tiède, en prenant soin des matériaux et des connexions.

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Cette méthode est particulièrement adaptée au nettoyage régulier et périodique, où la contamination visible et accessible est éliminée de manière professionnelle conformément aux normes HACCP et aux réglementations de sécurité incendie applicables.

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Nettoyage cryogénique : nettoyage de haute technologie respectueux de l'environnement grâce à la technologie robotique

Pour les installations plus complexes et les conduits d'air difficiles d'accès, nous optons pour une combinaison avancée de techniques :

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Cagoules selon méthode standard:

La hotte elle-même, y compris les filtres, est telle que décrite ci-dessus moussé, frotté et rincé manuellement.

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Canaux gras avec projection de glace carbonique:

Pour les conduits d'échappement, nous avons mis sablage robotisé à la glace carbonique dans. Ici, des pastilles de CO₂ sont soufflées dans les canaux à haute pression. Ces granulés se subliment (passent directement de l'état solide à l'état gazeux) et décomposent la graisse et la saleté sans eau, mousse ou produits chimiques.

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Avantages de cette approche :

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Cette méthode est particulièrement adaptée aux cuisines où les canaux sont difficiles d'accès, où une hygiène maximale, une sécurité incendie et une durabilité sont essentielles.

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RZ-Clean Seal® : nettoyage et scellement protecteur pour un effet durable

Le RZ-Clean Seal® Cette méthode associe un nettoyage en profondeur à une couche protectrice innovante qui réduit considérablement l'adhérence des graisses et inhibe la croissance bactérienne.

Approche étape par étape :

1. Le capot sera complètement nettoyé manuellement avec de la mousse et des brosses, conformément à la méthode standard.
2. Les conduits d'air sont connectés nettoyés en profondeur, manuellement ou par projection de glace carbonique, en fonction du degré de pollution et d'accessibilité.
3. Après le nettoyage, nous apportons un Revêtement RZ-Clean Seal à l'intérieur des canaux. Cette couche adhère au métal et empêche la graisse de se déposer à nouveau rapidement.

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Des avantages uniques :

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Cette méthode haut de gamme est idéale pour les cuisines robustes où la fiabilité, les performances et la sécurité doivent rester au plus haut niveau.
 Idéal pour les cuisines où les temps d'arrêt sont faibles.

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