Reinigen van galley extractiesystemen

Standaard dieptereiniging – manuele en schuimreiniging met inspectietoegang

Onze standaard reiniging van galley extractiesystemen is gebaseerd op jarenlange ervaring en uitvoerige vakkennis. Het proces verloopt in verschillende stappen om volledige vetverwijdering en veiligheid te garanderen.Stap voor stap aanpak:

1. Eerst wordt het volledige systeem geïnspecteerd en, indien nodig, voorzien van inspectieluiken op strategische plaatsen in de kanalen. Dit garandeert een veilige en volledige toegang voor reiniging.
2. Vervolgens worden de galley extractie, filters en de interne delen volledig ingeschuimd met een foam box gevuld met krachtige vetoplossende schuimproducten.
3. Na een inwerktijd wordt het schuim mechanisch ingewerkt met borstels voor optimale vetlosmaking.
4. Aansluitend wordt het volledige systeem grondig afgespoeld met warm water, met zorg voor de materialen en aansluitingen.

Deze methode is bijzonder geschikt voor reguliere en periodieke reiniging, waarbij zichtbare én bereikbare vervuiling professioneel wordt verwijderd volgens HACCP-normen en de geldende brandveiligheidsvoorschriften.

‍

Droogijsstralen – milieuvriendelijke high-tech reiniging met robottechnologie

Bij complexere installaties en moeilijk bereikbare luchtkanalen kiezen we voor een geavanceerde combinatie van technieken:

‍

Filters in uw dampkap reinigen

Naast het reinigen van de dampkappen, is het belangrijk om de filters in uw dampkap te reinigen. Wanneer dampkapfilters onvoldoende gereinigd zijn, kan hier ophoping plaatsvinden van vet en andere ontvlambare verontreinigingen. Gezien het gebruik van open vuur in een keuken, is het daarom enorm belangrijk om de filters in uw dampkap te reinigen. Ook is het belangrijk om het afzuigrooster schoon te maken. Het afzuigrooster is de eerste lijn van defensie van uw dampkap tegen vervuilingen van buitenaf. Wanneer u niet voldoende uw afzuigrooster laat schoonmaken, kan er brand ontstaan wanneer er een open vlam de vettige troep aan uw afzuigrooster ontvlamt. Laat daarom altijd uw dampkap schoonmaken door een professional.

‍

Galley extractie volgens de standaardmethode:

De galley extractie zelf, inclusief filters, wordt zoals hierboven beschreven manueel ingeschuimd, geschrobd en gespoeld.

‍

Vetkanalen met droogijsstralen:

Voor de afzuigkanalen zetten we robotgestuurde droogijsstralen in. Hierbij worden CO₂-pellets onder hoge druk in de kanalen geblazen. Deze pellets sublimeren (gaan direct van vast naar gas) en breken het vet en vuil los zonder water, schuim of chemie.

‍

Voordelen van deze aanpak: