Reinigen van galley extractiesystemen

Standaard dieptereiniging – manuele en schuimreiniging met inspectietoegang

Onze standaard reiniging van galley extractiesystemen is gebaseerd op jarenlange ervaring en uitvoerige vakkennis. Het proces verloopt in verschillende stappen om volledige vetverwijdering en veiligheid te garanderen.

Stap voor stap aanpak:

1. Eerst wordt het volledige systeem geïnspecteerd en, indien nodig, voorzien van inspectieluiken op strategische plaatsen in de kanalen. Dit garandeert een veilige en volledige toegang voor reiniging.
2. Vervolgens worden de galley extractie, filters en de interne delen volledig ingeschuimd met een foam box gevuld met krachtige vetoplossende schuimproducten.
3. Na een inwerktijd wordt het schuim mechanisch ingewerkt met borstels voor optimale vetlosmaking.
4. Aansluitend wordt het volledige systeem grondig afgespoeld met warm water, met zorg voor de materialen en aansluitingen.

‍

Deze methode is bijzonder geschikt voor reguliere en periodieke reiniging, waarbij zichtbare én bereikbare vervuiling professioneel wordt verwijderd volgens HACCP-normen en de geldende brandveiligheidsvoorschriften.

‍

‍

‍

Droogijsstralen – milieuvriendelijke high-tech reiniging met robottechnologie

Bij complexere installaties en moeilijk bereikbare luchtkanalen kiezen we voor een geavanceerde combinatie van technieken:

‍

Galley extractie volgens de standaardmethode:

De galley extractie zelf, inclusief filters, wordt zoals hierboven beschreven manueel ingeschuimd, geschrobd en gespoeld.

‍

Vetkanalen met droogijsstralen:

Voor de afzuigkanalen zetten we robotgestuurde droogijsstralen in. Hierbij worden CO₂-pellets onder hoge druk in de kanalen geblazen. Deze pellets sublimeren (gaan direct van vast naar gas) en breken het vet en vuil los zonder water, schuim of chemie.

‍

Voordelen van deze aanpak:

‍

Deze methode is bijzonder geschikt voor kombuizen waar kanalen moeilijk bereikbaar zijn, maximale hygiëne, brandveiligheid en duurzaamheid centraal staan.

‍

‍

‍

RZ-Clean Seal® – reiniging + beschermende sealing voor langdurig effect

De RZ-Clean Seal® methode combineert een dieptereiniging met een innovatieve beschermlaag die vetaanhechting drastisch vermindert en bacteriegroei remt.

Stapsgewijze aanpak:

1. De galley extractie wordt volledig manueel gereinigd met schuim en borstels, conform de standaardmethode.
2. De luchtkanalen worden aansluitend grondig gereinigd, manueel of via droogijsstralen, afhankelijk van de mate van vervuiling en bereikbaarheid.
3. Na de reiniging brengen we een speciale RZ-Clean Seal coating aan op de binnenzijde van de kanalen. Deze laag hecht zich aan het metaal en voorkomt dat vet zich opnieuw snel vastzet.

‍

Unieke voordelen:

‍

Deze premium methode is ideaal voor kombuizen met intensief gebruik waar betrouwbaarheid, prestatie en veiligheid op topniveau moeten blijven. Ideaal voor keukens met een lage downtime.

‍